本次會議就“農(nóng)獸藥殘留檢測專題”、“微生物及生物毒素檢測技術(shù)專題”、 “糧油檢測及重金屬元素檢測技術(shù)”、“基于新技術(shù)新原理開發(fā)的創(chuàng)新食品安全檢測方法專題”、“食品與農(nóng)產(chǎn)品安全快速檢測技術(shù)專題”、“技術(shù)創(chuàng)新與品牌賦能‘江蘇精品’農(nóng)產(chǎn)品高質(zhì)量發(fā)展專題”等熱點問題做了60多場發(fā)表，500多位專家、學(xué)者、檢驗機(jī)構(gòu)代表參會進(jìn)行深入研討和經(jīng)驗交流。

 

南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院周駿貴院長主持開幕式，中國儀器儀表行業(yè)協(xié)會分析儀器分會曾偉秘書長為本次大會致辭。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所王靜教授；中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、俄羅斯工程院院士潘燦平教授；南京大學(xué)許丹科教授；清華大學(xué)邢志教授；國家食品安全風(fēng)險評估中心趙云峰研究員；中國海關(guān)科學(xué)技術(shù)研究中心張朝暉研究員等做了大會報告。

 

島津企業(yè)管理（中國）有限公司張圓圓女士在大會報告中發(fā)表題為《島津食品檢測最新進(jìn)展》報告。

 

張圓圓女士在大會上分享了島津在食品安全檢測領(lǐng)域的多項最新進(jìn)展。她首先介紹了島津在農(nóng)藥殘留和獸藥殘留檢測方面的成果，包括其整體解決方案，以及如何應(yīng)對近期發(fā)布的33項獸藥殘留新標(biāo)準(zhǔn)。接著，她聚焦于新污染物檢測，重點探討了食品中PFAS和微塑料檢測的最新應(yīng)用。在食品農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)分析方面，張女士展示了特色氣味分析系統(tǒng)以及成像質(zhì)譜顯微鏡iMScope QT的精彩應(yīng)用案例。最后，她還介紹了島津豐富的色譜、質(zhì)譜、光譜產(chǎn)品線，強(qiáng)調(diào)這些儀器能夠高效助力食品檢測工作。

 

島津（上海）實驗器材有限公司許瑞先生在農(nóng)獸藥殘留檢測專題中發(fā)表題為《島津消耗品農(nóng)藥殘留特色檢測方案分享》報告。

 

許瑞先生從不同樣品類型出發(fā)，詳細(xì)介紹了島津消耗品在農(nóng)藥殘留質(zhì)譜檢測方面的解決方案。針對植物源性食品，他分享了QuEChERS結(jié)合雙質(zhì)譜（雙MS）的技術(shù)，用于高效檢測多種農(nóng)藥殘留。對于草甘膦、二硫代氨基甲酸酯類、百草枯這些性質(zhì)特殊的農(nóng)藥，他也介紹了相應(yīng)的優(yōu)化檢測方案。在動物源性食品方面，他講解了如何檢測雙甲脒、氟蟲腈等存在殘留風(fēng)險的農(nóng)藥。此外，他還提到了一種基于“一步法”小柱的前處理技術(shù)，專門用于監(jiān)測稻蝦、稻魚、稻蟹等生態(tài)養(yǎng)殖模式下水產(chǎn)品中的除草劑殘留。

 

島津（上海）實驗器材有限公司王雅欣女士在微生物及生物毒素檢測技術(shù)專題中發(fā)表題為《新型測試片在食源性致病菌檢測中的研究和應(yīng)用》報告。

 

王雅欣女士介紹了島津的Compact Dry新型測試片的特點，并分享了其在食源性致病菌檢測中的應(yīng)用。她提到了幾種關(guān)鍵的致病菌測試片，例如用于檢測沙門氏菌(SL)、金黃色葡萄球菌(X-SA)、蠟樣芽孢桿菌(BC)以及單核細(xì)胞增生李斯特氏菌(LM)的產(chǎn)品。王女士還對比了這些測試片通過國際認(rèn)證的報告結(jié)果與GB4789國家食品檢驗標(biāo)準(zhǔn)的差異，強(qiáng)調(diào)了其操作簡便的優(yōu)點。此外，她特別指出了測試片在確認(rèn)陽性結(jié)果時的時效性優(yōu)勢。她認(rèn)為，Compact Dry測試片的應(yīng)用，正助力食品微生物檢測領(lǐng)域朝著更簡便、更標(biāo)準(zhǔn)、更數(shù)字化的方向發(fā)展。

 

經(jīng)過多年的努力與發(fā)展，中國食品與農(nóng)產(chǎn)品安全檢測技術(shù)與質(zhì)量控制國際論壇已成長為高規(guī)格、高質(zhì)量和高水平的學(xué)術(shù)盛會。推動并促進(jìn)我國食品與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測行業(yè)的發(fā)展。島津通過參加此會議獲得了食品與農(nóng)產(chǎn)品安全檢測技術(shù)資訊、行業(yè)發(fā)展趨勢，也向行業(yè)人士宣傳了島津的最新產(chǎn)品及技術(shù)。